Bio-matvarer er vanligvis fri for kjemiske plantevernmidler og gjødsel og inneholder derfor færre skadelige stoffer enn konvensjonelt dyrket mat. De er også rikere på næringsstoffer som vitaminer og mineraler.

Økologisk landbruk skåner miljøet ved å bruke naturlige metoder for skadedyrbekjempelse og jordforbedring, og unngår bruk av syntetiske gjødningsmidler og plantevernmidler. Økologisk landbruk bidrar også til å bevare biologisk mangfold og forbedre jordkvaliteten.

Kjøp av økologiske matvarer støtter lokale bønder og skaper arbeidsplasser i regionen. Det bidrar også til å styrke økonomien i lokalsamfunnene og redusere avhengigheten av importerte matvarer.