Bioelintarvikkeet ovat yleensä vapaana kemiallisista torjunta-aineista ja lannoitteista, joten ne sisältävät vähemmän haitallisia aineita kuin perinteisesti viljellyt elintarvikkeet. Ne ovat myös rikkaampia ravintoaineissa, kuten vitamiineissa ja mineraaleissa.

Luomuviljely suojelee ympäristöä, koska se nojaa luonnollisiin tuholaistorjunta- ja maanparannusmenetelmiin ja välttää synteettisten lannoitteiden ja torjunta-aineiden käyttöä. Luomuviljely edistää myös biodiversiteetin säilymistä ja maaperän laadun parantamista.

Luomuruoan ostaminen tukee paikallisia viljelijöitä ja luo työpaikkoja alueelle. Se myös vahvistaa paikallisten yhteisöjen taloutta ja vähentää riippuvuutta tuontiruokaan.