{"title":"axit lactic","description":"","products":[{"product_id":"milchsaure-avitek-500g-primus","title":"Axit lactic avitek 500g - PRIMUS","description":"\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eAVITEK \u003c\/strong\u003e Chúng ta có thể nêm bất kỳ món ăn nào đã chuẩn bị với giấm hoặc nước chanh. \u003c\/p\u003e \u003cp\u003e Nó có hương vị vô giá khi thêm vào súp, nước ướp, nước sốt, súp, salad, món chính với cá, đồ hộp rau củ và trái cây cũng như làm chua sữa và kem tại nhà. \u003c\/p\u003e \u003cp\u003e \u003cstrong\u003e AVITEK 30% AXIT LACTIC \u003cbr\u003e GIA VỊ TỰ NHIÊN CỦA BA LAN TRONG NHÀ BẾP CỦA BẠN \u003cbr\u003e \u003c\/strong\u003e \u003cem\u003e (Sản phẩm lên men từ củ cải đường) \u003c\/em\u003e \u003c\/p\u003e \u003cp\u003e \u003cstrong\u003eAvitek \u003c\/strong\u003e là dung dịch axit lactic nước 30%. \u003c\/p\u003e \u003cp\u003e \u003cstrong\u003e Axít lactic là gì? \u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003e Axit lactic trong thực phẩm được tạo ra bởi quá trình lên men tự nhiên của các loại đường đơn giản, tức là lactose trong sữa và fructose trong rau củ và trái cây. \u003cbr\u003e Loại axit này lần đầu tiên được chiết xuất từ sữa chua, do đó có tên gọi như vậy. \u003c\/p\u003e \u003cp\u003e Sự hiện diện của axit lactic trong sữa tự nhiên làm thay đổi cấu trúc và hương vị của nó. Quá trình này được sử dụng trong sản xuất phô mai, sữa chua, kefir và các sản phẩm khác từ sữa. \u003cbr\u003e Axit lactic cũng được tạo ra thông qua quá trình lên men (axit hóa) một số loại rau, ví dụ như dưa chuột, bắp cải, củ cải... \u003cbr\u003e \u003cbr\u003e Nó mang ký hiệu E270 như một chất phụ gia thực phẩm. Nó dùng để điều chỉnh độ axit, khác với giấm \u003cstrong\u003eđược cơ thể hấp thụ hoàn toàn và do đó không gây hại cho gan, thận, tuyến tụy, bàng quang và túi mật.\u003c\/strong\u003e \u003c\/p\u003e \u003cp\u003eNhờ các đặc tính vi sinh học, nó ức chế sự phát triển của các vi sinh vật có hại trong đường tiêu hóa, điều này có ảnh hưởng tích cực đến quá trình tiêu hóa. \u003cstrong\u003eChứa các vi chất dinh dưỡng thiết yếu như \u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003eCanxi, Magiê, Kali và Sắt.\u003c\/strong\u003e Các sản phẩm chứa axit lactic lên men đã được biết đến nhiều năm như một thực phẩm bổ sung có lợi. Nhiều nhà khoa học liên kết tuổi thọ của con người với việc tiêu thụ nhiều sản phẩm lên men - axit hóa.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e \u003cstrong\u003eAVITEK LÀ PHỤ GIA CHO SẢN PHẨM\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003eNồng độ axit lactic trong các loại nước ướp nhẹ nên là 0,45-0,80%, \u003cbr\u003evừa cay 1-1,5%, cay đến 3%. \u003cbr\u003e Axít lactic bảo vệ sản phẩm khỏi sự thối rữa bằng cách ức chế sự phát triển của vi khuẩn gây thối rữa, nhưng nó không bảo vệ khỏi nấm mốc. Do đó, silage nên được bảo vệ khỏi sự hình thành nấm mốc bằng cách ngăn chặn sự tiếp xúc với oxy (tiệt trùng Pasteur) và \u003cstrong\u003eÁP DỤNG\u003c\/strong\u003e nhiệt độ bảo quản càng thấp càng tốt (tối ưu đến 10 °C). Muối ăn (khoảng 3%) không chỉ được thêm vào nguyên liệu để muối vì lý do hương vị mà còn để thúc đẩy sự phát triển của vi khuẩn axit lactic và giảm hoạt động của vi khuẩn không mong muốn.\u003c\/p\u003e","brand":"PRIMUS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44534568222999,"sku":"11PRSAVIKL","price":7.84,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0700\/0571\/9319\/products\/83142.jpg?v=1677532112"}],"url":"https:\/\/mirktbio.com\/vi-pl\/collections\/milchsaure.oembed","provider":"mirktbio.com","version":"1.0","type":"link"}