Coquelicot - bleu 1000g - VIVIO

Le pavot est notre plante indigène polonaise. Il pousse naturellement dans toute l'Europe, dans les prés, les champs et les parcs. À des fins culinaires, des fruits inhabituels de cette fleur sont utilisés - de minuscules graines enfermées dans un sac caractéristique. Le coquelicot bleu est actuellement le plus populaire. Les graines de pavot blanc sont utilisées pour les croissants traditionnels de la Saint-Martin et d'autres produits de boulangerie sucrés.
Les graines de pavot sont également utilisées dans la médecine populaire depuis de nombreuses années. L'opium de cette plante a toujours été utilisé pour fabriquer de puissants sédatifs et analgésiques. Bien sûr, le pavot bleu utilisé dans la cuisine diffère dans sa composition du pavot médicinal et ne contient pas de substances addictives aussi fortes.
Le pavot bleu est un véritable trésor de nutriments précieux. 100 g de graines de pavot contiennent plus de 40 g de graisses, principalement des graisses insaturées. Selon les données tabulaires, ces graines contiennent plus de 25 g d'acides gras oméga-6. Ils font partie des AGE dont il a été démontré qu'ils ont des effets bénéfiques sur le corps humain.
Les graines de pavot bleu sont principalement utilisées comme additif dans les produits de boulangerie. Il peut être utilisé comme garniture, principalement pour le pain. Dans les gâteaux sucrés et les croissants, il est utilisé pour une garniture épaisse et savoureuse.
Les graines de pavot bleu peuvent également être utilisées de manière plus inhabituelle. Il convient comme complément nourrissant aux cocktails et au porridge. Il peut être un ingrédient dans les barres et les biscuits faits maison à grains entiers. Il convient également de noter la possibilité d'utiliser les haricots pour faire des gommages à la maison.

ADDITIFS
coquelicot bleu.

VALEUR NUTRITIONNELLE DU PRODUIT POUR 100 g
Valeur énergétique - 2513 kJ / 606 kcal
Matières grasses - 42,9 g
- dont acides gras saturés - 5,5 g
Glucides - 24,7 g
- dont sucre - 1,4 g
Fibre - 20,5 g
Protéine - 20,1 g
Sel - 0,02 g

POIDS NET : 1000 g

CONDITIONS DE STOCKAGE RECOMMANDÉES
Conserver au frais et au sec.