{"product_id":"monosodium-glutamate-200-g","title":"Mononatriumglutamat 200 g","description":"Diskret men alligevel intensiv i virkningen – mononatriumglutamat er en ingrediens, der i årevis har været værdsat i den asiatiske madlavning og ud over. Det er ansvarligt for at fremhæve umami-smagen, som giver retter dybde og fylde. Dens anvendelse er alsidig – fra kød- og fiskeretter til supper, saucer og snacks. Takket være dens neutrale smag i sin oprindelige form, udfolder den sit sande aroma først, når den tilsættes retter, uden at ændre deres karakter. I naturen findes mononatriumglutamat i produkter som kød, fisk, svampe og tomater. Vi finder det også i modnende oste som parmesan, som skylder sin særprægede smag til tilstedeværelsen af denne ingrediens. Den moderne produktion af mononatriumglutamat er baseret på fermenteringsprocessen, hvilket gør det til et sikkert og naturligt fødevaretilskud, svarende til traditionelle fermenterede produkter som yoghurt eller vin. Dens opgave er at forstærke den naturlige smag af retter, hvilket ofte reducerer behovet for salt. Derfor værdsættes mononatriumglutamat af kokke over hele verden som et uundværligt element i deres krydderiarsenal, der beriger hverdagsretter og skaber unikke kulinariske oplevelser. Produkter fra hele verden i Biolaboratorium! Oprindelsesland: Frankrig {{Zutaten: Mononatriumglutamat (E621). Renhed over 99 %. Opbevares på et tørt, køligt og skyggefuldt sted.}}","brand":"Inne","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54903135699270,"sku":"YUM-3700417300126","price":34.16,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0700\/0571\/9319\/files\/3791.png?v=1754476447","url":"https:\/\/mirktbio.com\/da-dk\/products\/monosodium-glutamate-200-g","provider":"mirktbio.com","version":"1.0","type":"link"}